Студена супа от краставици

By Admin_bg 6 years ago
Home  >  Хранене  >  Рецепти  >  Студена супа от краставици

Студена супа от краставици

4 порции

Продукти:

  • 1 малка скилидка чесън, смачкана и обелена
  • щипка сол
  • 3 краставици, обелени, изчистени от семките и нарязани (≈600 гр); една част се заделя за гарниране
  • 350 мл нискомаслена мътеница
  • пресни листа джоджен на вкус, плюс стръкчета за украса
  • 15 мл червен винен оцет
  • 2 кубчета лед
  • прясно смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Сложете скилидката чесън на дъска за рязане и я поръсете със сол. С широката част на готварски нож я намачкайте на гладка паста. Прехвърлете я в блендер. 2. Запазете ≈70 гр от краставиците за гарниране, а останалата част сложете в блендера заедно с мътеницата, листата джоджен, оцета и кубчетата лед; пюрирайте до получаване на гладка маса.
  2. Опитайте и овкусете със сол и черен пипер.
  3. Разсипете в купи; гарнирайте със останалата краставица и стръкчета джоджен.
Categories:
  Рецепти, Хранене
this post was shared 0 times
 000
About

 Admin_bg

  (112 articles)