Сьомга с броколи

4 порции

Продукти:

• 25 гр царевично нишесте
• 120 мл соя сос, без глутен
• 3 гр чеснов прах
• 2 гр пресен джинджифил
• 15 мл мед
• 5 мл сусамово олио
• 4 филета от сьомга (около 120 гр всяко)
• 340 гр броколи, накъсано на розички

Начин на приготвяне:

1. В малка купа разбийте нишестето с 65 мл вода; оставете настрана.
2. В друг съд сложете на среден огън да заврят соята, чесъна, джинджифила, меда и 250 мл вода. Прибавете размитото с вода нишесте и бъркайте около 2 минути, докато сосът се сгъсти и започне да полепва по лъжицата; оставете го да се охлади на стайна температура.
3. Загрейте предварително фурната на 200°C. Сложете филетата в съда за печене и ги покрийте със сместа от соев сос; печете около 14-15 минути, или докато месото започне лесно да се разкъсва с вилица.
4. Сварете броколито на пара за около 5 минути до готовност и докато добие ярко зелен цвят.
5. Сервирайте веднага сьомгата, гарнирана с броколи.