Сандвич с кюфтета от пуешко месо

4 порции

Продукти:

• 1 средно голям домат, нарязан на парченца
• по 1 гр млян кимион и черен пипер
• 2 щипки по 1.5 гр сол  (разделени)
• 400 гр смляно пуешко
• 3 гр пресен кориандър, нарязан
• 10 мл растително масло (олио)
• 2 пълнозърнести питки
• 100 гр листа от червена маруля, нарязани
• 60 мл обикновено нискомаслено кисело мляко

Начин на приготвяне:

1. В малка купа смесете домата, 0.5 гр кимион, 1.5 гр сол и 0.5 гр черен пипер; оставете настрана
2. В друга голяма купа смесете пуешкото, кориандъра, 0.5 гр кимион, 1.5 гр сол и 0.5 гр черен пипер. Оформете 12 кюфтета.
3. В голям незалепващ тиган сгорещете олиото до средно висока температура. Изпържете кюфтетата до покафеняване.
4. Във всяка питка сложете по 4 кюфтета, 25 гр маруля, 30 гр от доматената смес и 15 мл кисело мляко.