Сандвич по мексикански

4 порции

Продукти:

• 8 парчета бекон, с малко тлъстини, разполовени
• 2 броя авокадо, големи, едното намачкано, а другото нарязано на 8 резенчета
• 4 гр пресен босилек, нарязан
• 15 мл майонеза
• 1.5 гр чесън, настърган на ситно или счукан
• щипка сол
• щипка млян черен пипер
• 8 филийки пшеничен хляб, препечен
• 1 средно голям домат, нарязан на 8 филийки
• 4 листа от маруля

Начин на приготвяне:

1. Запечете бекона в голям тиган на средна температура, докато стане хрупкав, 5-10 минути. Прехвърлете го в чиния покрита с хартия.
2. През това време, в средно голяма купа, намачкайте 1 авокадо. Добавете, като разбърквате, босилека, майонезата, чесъна, солта и черния пипер.
3. Препечете хляба. Разпределете авокадовата смес по равно върху 4 от филийките.
4. Отгоре сложете по 4 парченца бекон, 2 филийки домат, 1 листо от маруля, 2 парченца авокадо и покрийте с останалите филийки хляб.