Говеждо с боб чили верде

4 порции

Продукти:

• 450 гр кайма от говеждо месо
• 1 голяма червена чушка Калифорния, нарязана на кубчета
• 1 голяма глава лук, нарязана на ситно
• 6 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 15 гр лют пипер на прах
• 10 гр смлян кимион
• 6 гр лют пипер Кайен, или по избор
• 30 гр бурканче зелена салца, зелен сос Енчилада или Тако сос
• 60 мл вода
• 1 консерва боб Пинто или Кидни, изплакнат

Начин на приготвяне:

1. В голяма тенджера на средна температура намачкайте каймата на трохи с дървена лъжица.
2. Прибавете червената чушка и лука; запържете, 8-10 минути.
3. Прибавете чесъна, лютия пипер, кимиона и лютия пипер Кайен; изчакайте около 15 секунди.
4. Прибавете, разбърквайки, салцата (или соса) и водата; оставете да заври.
5. Намалете температурата на средно ниска; покрийте съда и задушавайте
   10-15 минути, като разбърквате от време на време.
6. Прибавете боба и оставете на огъня да се затопли добре, 1-2 минути.

Снимка: fred_v via Visualhunt.com